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Dicas de Água Infundida

Dicas de Água Infundida

A água infundida é o processo de adição de frutas, vegetais e ervas à sua água, permitindo que esses ingredientes aromatizem a água.

Além de fornecer um sabor delicioso com uma ampla gama de opções de combinação, você também obtém alguns dos nutrientes do produto e das ervas, o que melhora a qualidade da sua água.

A água infundida é fácil de fazer, mas há algumas coisas que você deve saber primeiro.

Aqui estão algumas coisas a ter em mente quando você está fazendo sua água infundida.

 

Tipos de água para usar

A primeira coisa que você deve saber sobre como fazer água infusa é que a água filtrada é sempre melhor.

A água filtrada é mais limpa, então isso realmente vai melhorar a qualidade geral e o sabor da sua água infundida.

Uma vez que nem todo mundo tem acesso a água filtrada suficiente para preencher os jarros de água infundidos, a água da torneira está bem quando necessário, mas tente obter água filtrada se possível.

Ao escolher a sua água, você só deve usar a temperatura ambiente ou a água fria.

Evite água quente ou quente, uma vez que pode fazer com que o produto se desmorone a uma taxa rápida, o que reduz a quantidade de nutrientes que acabará em sua água.

 

Escolha Orgânico quando possível

Se possível, tente selecionar frutas e vegetais orgânicos.

Isso geralmente pode ser encontrado no produto do seu supermercado, mas uma opção melhor pode ser obtê-los de um CSA semanal, mercado de agricultores ou entrar em contato diretamente com agricultores locais.

Isso permite que você obtenha frutas frescas e vegetais que você conhece cultivadas localmente sem fertilizantes e outros produtos químicos adicionados.

O produto orgânico tende a fornecer um melhor sabor para a água infundida.

No entanto, a parte mais importante é ter água saudável com suas frutas e vegetais favoritos, então, se você não pode usar orgânico, não se preocupe demais com isso!

 

Como preparar os ingredientes

Depois de selecionar os ingredientes que você deseja usar para a sua água infundida, você precisará prepará-los antes de colocá-los no jarro.

Você deve sempre enxaguar as frutas e vegetais para garantir que não haja produtos químicos sobre eles.

Mesmo se você os comprou orgânico, ainda é uma boa ideia enxaguá-los e garantir que eles estejam limpos.

Se você está usando ervas, você quer esmagá-las com um muddler, pois isso ajudará a liberar os óleos.

A exceção é quando a erva é frondosa, como a hortelã ou manjericão.

 

A maioria das frutas e vegetais precisa ser cortada pelo menos ao meio antes de ser colocada no jarro para que eles possam liberar seus sabores.

Frutas e vegetais duros, como o pepino e as maçãs, precisam ser cortados em fatias finas, pois podem levar mais tempo para liberar sabor à água.

Com bagas e frutas cítricas, eles são mais suaves, então apenas cortá-los na metade ou nos quartos deve estar bem.

 

Como fazer sua água infusa

Neste ponto, você está pronto para começar a juntar a água infusa.

Antes de adicionar a água, certifique-se de ter o recipiente propicio.

Embora você possa usar qualquer coisa tecnicamente, um jarro de vidro geralmente é recomendado.

No entanto, independentemente da forma como você vá, certifique-se de que é livre de BPA e seguro para alimentos.

Muitos jarros de plástico não são ideais e não manterão a água fresca, mas no final é mesmo para você.

Há também jarros e copos usados ​​especialmente para infusão.

Eles geralmente têm uma seção longa e estreita no meio onde você coloca suas ervas e frutas, com furos ou fendas para que o sabor possa ser liberado.

Você pode usar estes, mas eles não são necessários.

 

Quanto tempo para embeber o produto

Ao fazer água infundida, você adicionará o produto e as ervas primeiro, depois adicione a temperatura ambiente ou a água fria no topo.

Você quer então deixar a água infundir para que você possa obter bons sabores e nutrientes das frutas e vegetais que estão sendo usados.

Se você está deixando isso fora no balcão, isso geralmente é feito em cerca de 2 horas.

Caso contrário, aguarde 4-6 horas se mantê-lo na geladeira para o processo de infusão.

Se você deixa durante a noite, será super saboroso.

 

Quando a água deve ser apreciada

O tempo ideal para beber água infundida é de 24 a 48 horas após o processo de infusão estar completo.

Geralmente, é melhor beber no mesmo dia, mas pelo menos tentar beber dentro dos primeiros dias.

Esperando 3 dias está bem, mas não deixe por mais tempo do que isso.

Certifique-se de que você não está deixando as frutas e vegetais na água por muito tempo.

Eles devem ser removidos e apenas a água deve permanecer no jarro durante este período.

Os citrinos permanecerão mais frescos por mais tempo, enquanto os melões vão ficar macios e maduros rapidamente.

Também tenha em mente que, se você beber a água infundida no mesmo dia, geralmente pode recarregá-la 2-3 vezes com o produto no jarro ou copo e ainda obter um bom sabor.

 

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Professor José Passos

Cursando Pedagogia pela Universidade Cidade de São Paulo e Formado em MBA em Gestão Escolar no Complexo Educacional FMU, Graduação em Tecnólogo em Gestão Executiva de Escritórios Jurídicos pela Universidade Anhembi Morumbi e Graduação em Direito pela Universidade Anhembi Morumbi, Pós-Graduação em Psicopedagogia e Pós em Tecnologias em Educação a Distância pela Universidade Cidade de São Paulo, Técnico em Transações Imobiliárias pelo Colégio Lapa. Atualmente docente na Complexo Educacional FMU EAD nos cursos de Graduação, Pós-Graduação e Orientador de TCC.

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